Ватрушки (від Ірік)
Знадобиться
Для тіста:2ст.-борошна
1ст.л.-цукру
2ст.л.-маргарину
10г-дріжджів
1 / 4ч.л.-солі0,5ст.молока
Для начинки:
1ст.-сиркової маси
1ч.л.-борошна
1-яйце
Приготувати тісто безопарним способом, розкачати його в джгут, розрізати на 10 рівних шматочків, подкатать їх у кульки і покласти на змащене маслом деко на відстані 5 см один від іншого. Після невеликої розстойки зробити денцем склянки в піднявся тесті поглиблення, потім обмазати краї яйцем, а у поглиблення ложечкою покласти сирну начинку. Після 20-25 хвилинної розстойки і 15-20 хвилинної випічки при температурі 220-240С ватрушки готові
