Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » Жюльєн з грибів

Жюльєн з грибів

Знадобиться

Свіжі гриби 1 кг

Лук 1 кг

Сметана 0.5 літра

Борошно

Спеції

Як готувати

Дрібно порізати будь-які свіжі гриби (в ідеалі - шампіньйони), дрібно порізати цибулю, співвідношення цибулі та грибів за обсягом 1: 1, обсмажити на олії до золотистого кольору, скласти в глибоку каструлю. Приготувати соус: сметану залити 0.5 літра окропу, перемішати і додати 1-2 столові ложки борошна, перемішати, залити соусом гриби з цибулею. Посолити, поперчити посильніше червоним меленим перцем. Поставити гасити на повільний вогонь до повної готовності цибулі та грибів. В кінці готування додати 2-3 зубчики часнику. Якщо ви любите пожиже, потрібно додати побільше води і сметани. Подавати гарячим.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Жюльєн з грибами та цибулею

211 24238

Пудинг грибний з цибулею

112 43704

Суп зі свіжих грибів і куріhого м'яса

143 52069