Кишеньки з листкового тіста (від Ірік)

Для тіста:

250г-борошна

1 / 2-2 / 3ст.-холодної води

1 / 2яйця або яєчний жовток

1/4 ч.л.-солі

трохи лимонної кислоти

250г-слів.масла

Для начинки:

1ст.-джему або мармеладу

Приготувати листкове тісто, розкачати його в пласт товщиною 3-4 мм, нарізати квадрати, посередині кожного покласти 1ч.л. начинки, кути підняти і з'єднати над начинкою. Змастити яйцем і випекти. Остиглі "карманчики" посипати крізь сито цукровою пудрою.