Знадобиться
(На 4 порції)500 г макаронів
сіль
2 зубчики часнику
З цибулини середнього розміру
3 ст. л. рослинного масла
500 г рубаного м'яса
перець мелений
керрі
1 пучок зеленої цибулі
100 г тертого сиру
Як готувати
Відварити макарони, які не разварівая. Очистити цибулю і часник. Нарізати цибулю дрібними кубиками. Розігріти у великій сковороді рослинне масло. Пропустити часник через прес в сковороду. Додати цибулю і згасити. Додати рубане м'ясо і підсмажити до розсипчастого стану. Приправити сіллю, перцем і керрі. Зелену цибулю почистити, вимити, обсушити і нарізати товстими косими скибочками. Додати до рубаного м'яса. Відкинути на сито макарони і дати воді стекти. Додати їх до рубаного м'яса і перемішати. Підмішати тертий сир. Накрити кришкою і розігрівати на середньому вогні близько 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Розкласти блюдо за попередньо нагрітим тарілках і подавати, за бажанням прикрасивши петрушкою.