Макарони по-флотськи

Фото - Фото - Макарони по-флотськи

Знадобиться

(На 4 порції)

500 г макаронів

сіль

2 зубчики часнику

З цибулини середнього розміру

3 ст. л. рослинного масла

500 г рубаного м'яса

перець мелений

керрі

1 пучок зеленої цибулі

100 г тертого сиру

Як готувати

Відварити макарони, які не разварівая. Очистити цибулю і часник. Нарізати цибулю дрібними кубиками. Розігріти у великій сковороді рослинне масло. Пропустити часник через прес в сковороду. Додати цибулю і згасити. Додати рубане м'ясо і підсмажити до розсипчастого стану. Приправити сіллю, перцем і керрі. Зелену цибулю почистити, вимити, обсушити і нарізати товстими косими скибочками. Додати до рубаного м'яса. Відкинути на сито макарони і дати воді стекти. Додати їх до рубаного м'яса і перемішати. Підмішати тертий сир. Накрити кришкою і розігрівати на середньому вогні близько 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Розкласти блюдо за попередньо нагрітим тарілках і подавати, за бажанням прикрасивши петрушкою.