Знадобиться
На 1 порцію:120 гр спаржі
1ст.л. вершкового масла
200 мл. рибного бульйону
1 ст. л. білого вина
60 гр сиру "камамбер"
1 ст.л. борошна
3 устриці
3 королівські креветки
для прикраси - трохи відвареної спаржі
Як готувати
У спаржі зрізати одерев'янілі кінчики, обсмажити її на вершковому маслі. Додати борошно, пасерувати до кремового кольору, потім залити бульйоном і довести до кипіння. Отриману суміш спаржі, бульйону і борошна збити в міксері, викласти в каструлю, додати туди ж камамбер і прогріти суп, що б сир розтанув. Посолити, поперчити за смаком. Креветки обсмажити на сковороді по 3 хв. з кожного боку. Устриці відкрити, покласти в суп і трохи прогріти. Розлити суп по тарілках, декорувати спаржею, креветками та устрицями. 
