Знадобиться
печериці - 24 шляпкі;оливкова олія (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст.л.;
вино сухе біле - 3 ст.л.;
масло вершкове - 2 ст.л.;
цибуля ріпчаста - 1 невелика цибулина;
часник - 1 зубчік;
томат-пюре - 2 ч.л.;
сіль - 1 ч.л.;
мелений чорний перець - 1/3 ч.л.;
панірувальні сухарі - 2 ст.л.;
зелень петрушки - 3 гілочки
Як готувати
Капелюшки протерти вологою серветкою, але не мити. Ніжки дрібно порізати і обсмажити протягом 5 хвилин на рослинній олії. Потім до смажених грибів додати томат, вино, роздавлений часник, перець, сіль і смажити на сильному вогні 2-3 хвилини. Покласти панірувальні сухарі і зелень петрушки. Отриманим фаршем нафарширувати капелюшки, укласти їх на змащене маслом деко нижньою частиною догори і поставити в попередньо нагріту (до 220 градусів) духовку на 10 хвилин, при цьому часто поливаючи олією. До столу подають в гарячому або холодному вигляді. 
