Курка в сметанному соусі

Підготовлену тушку курки промиваємо, нарізаємо на шматки (бажано

використовувати курячі ніжки). Картопля, морква, зелень селери, перець

болгарський солодкий промиваємо, очищаємо, нарізаємо. Підготовлені шматки курки

укладаємо в посуд, додаємо цибулю, картоплю, моркву, селеру. Бульйонний

курячий кубик змішуємо з водою, додаємо масло вершкове, сметану, борошно і все

перемішуємо. Цією сумішшю заливаємо шматки курки. Закриваємо кришкою і готуємо на

повної потужності 12-15 хвилин. Потім додаємо колечка солодкого перцю, сіль,

спеції за смаком і прогріваємо ще 5-10 хвилин при тій же потужності. При подачі

посипаємо подрібненою зеленню.

Продукти на 2 порції: курка (ніжки) 350г, цибуля 50г, картопля 150г, морква 100г,

сметана 50г, вода 100мл, кубик бульйонний 1 шт, зелень селери, борошно 40г, перець

солодкий 60г, масло вершкове 30г, сіль за смаком.

48.Куріца, тушкована з вином