Кулінарні рецепти » Різне » Грудня 2003 » Ніжний супчик з курчати від naty (кулінар)

Ніжний супчик з курчати від naty (кулінар)

Фото - Фото - НІЖНИЙ СУПЧИК ІЗ КУРЧАТИ ВІД NATY (КУЛІНАР)

Знадобиться

Курча - 1 кг

Борошно - 25 гр

Морква, селера, порей, цукіні - всього 300 гр

Масло вершкове - 25 гр

Вершки - 100 гр

Жовток - 1 шт

Цибуля - 1 шт

Сіль, перець, карі

Як готувати

Курчати нарізати на частини. Все, крім грудки, скласти в каструлю, залити підсоленою водою, додати лавровий лист і цибулину і готувати бажано в скороварці хвилин 30. У сковорідку покласти масло, змішане з борошном, додати вийшов проціджений бульйон, проварити 10 хвилин, якщо треба, додати води, солі і перцю. Вимкнути вогонь і влити в отриманий бульйон вершки змішані з жовтком. Овочі нарізати кубиками, курячу грудку смужками і обсмажити на швидкому вогні. Додати сіль, перець, дрібку каррі, залити ополоником бульйону і тушкувати хвилин 5. Бульйон вилити в супницю і викласти в нього суміш курки і овочів. При бажанні подати підсушений натертий часником хліб і тертий сир для посипання супу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курячий супчик

98 31933

Суп з курки і цибулі-порею

215 52031

Ципленок по-мароканского

208 58981