Провансаль (mamka)

1/2 стак.уксуса, 0.5 скл сахарку

1 стіл з гіркою л. солі, 0.5 скл сахарку закип'ятити, остудити, в капусту мoжно додати цибулю, перець солодкий печена, морква, ит.д. , Але я більше люблю натуральну, а пором вже можна заправити.

Остудити і залити капусту маринадом. Поставити під гніт на 2-3 дні. Якщо хочеш швидше, заливай гарячим маринадом, тоді одного дня достатньо