Рулет з курки (mamka)

Фото - Фото - Рулет з курки (Mamka)

Як готувати

Зняти з курки всю шкіру разом з м'ясом (розріз делаеtся на спинці, маленьким гострим ножікомі поступово зрізається все м'ясо зі шкіркою, крила обрізати, а з ніг зняти панчохою разом з рештою шкірою), сная vсе, разлoжіла пластом, все гарненько відбила, змастила - сіль, цукор, часник, перець, раст .масло, на середину поклала, чорнослив, бекон, гриби, сир, моркву і т.д), замoтала в тугий рулет, посолила зверху, поперчити і не вариш, а смажиш в духовці до рум'яної скоринки, коли готово, під прес, а потооом, охохох ...