Тальятелле з лососем
Знадобиться
200 г свіжого лосося400 г тальятеллі (це максимум, я беру менше)
200 г крем фреш (або сметани)
2-3 ст. л. простого йогурту
Рослинна олія
Лимонна сіль
Як готувати
Відварити тальятелле до напівготовності. Поки вони варяться, робимо соус. Лосось порізати дрібними кубиками, швидко обсмажити на маслі, до нього додати крем фреш, йогурт і лимонну сіль. Все як слід перемішати, довести до кипіння. У соус додати тальятелле, перемішуючи потримати на вогні хвилин п'ять і подавати.Варіанти соусу: спочатку обсмажити дрібно нарізану цибулю порей, або ріпчасту цибулю, або шпинат, або печериці, і вже туди додати лосось. Варіанти можна комбінувати як завгодно. Можна додати перець за смаком.
