Знадобиться
400 г бурого рису2 цибулини
2 зубчики часнику
1 болгарський перець
300 г зеленого горошку (мороженнного)
2 середніх цукіні
2 великих помідора
1 літр окропу з розчиненою ч.л. шафрану
чебрець
сіль
оливкова олія
Як готувати
Ріжуться всі овочі і кладуться обсмажитися в гаряче масло крім помідорів, які потрібно додати через кілька хвилин разом з чебрецем і сіллю. Далі, зверху кладеться рис, заливається окропом і все накривається кришкою. Час готування залежить від часу варіння рису. Коли він готовий, вся сковорода ставиться під гриль, попередньо обмотавши "ручки" фольгою. Потрібно, щоб рис підрум'янився. Подавати з шматочками лимона і свіжим "вітамінним" салатом з латуку, помідорів, тертої морквини і зелених оливок. 
