Знадобиться
(На 4 порції)400 г філе курячої грудки
по 2 ст. л. рослинного масла, родзинок і пластинок мигдалю
сіль, перець
2 цибулини
1 стручок гострого перцю
1 банка консервованих половинками абрикосів (425 мл)
по 1 ст. л. вершкового масла, борошна
200 мл вершків
150 мл бульйону з птиці
500 г локшини
кервель
Як готувати
Обсмажувати м'ясо з обох боків на олії 10 хвилин і приправити. Нарізати цибулю і перець кубиками. Відкинути на друшляк абрикоси і зібрати сік. Нарізати фрукти часточками. Загасити у вершковому маслі цибулю, посипати борошном і влити бульйон і вершки. Тушкувати 5 хвилин і приправити. Перемішати з перцем, фруктами і 4 ст. ложками соку. Відварити локшину. Розкласти по тарілках і полити соусом. М'ясо нарізати смужками. Викласти на локшину. Прикрасити родзинками, мигдалем і кервелем. 
