Кулінарні рецепти » Різне » Квітень 2003 » Фініковий торт

Фініковий торт

Знадобиться

300 г свіжих фініків

150 г очищеного мигдалю

150 г цукру

3 ст. л. вершкового масла

4 яйця

1/2 стручка ванілі

3 ст. л. харчового крохмалю

1 чарка "Куантро"

масло - змазати форму

Як готувати

З фініків видалимо кісточки, фініки дрібно порубати. У ступі розітріть мигдаль з 100 г цукру. Розтопимо масло. Духовку розігріємо до 230 градусів. Яєчні білки відокремимо від жовтків. Жовтки з цукром і серцевиною ванільного стручка зіб'ємо в піну, підмішати в неї крохмаль, фініки, мигдаль, розтоплене масло і "Куантро". Білки зіб'ємо в тугу піну і обережно підмішати в фінікове тісто. Фому для торта діаметром 26 см і змажемо маслом, викладемо в неї фінікове тісто і 20 хвилин випікаємо в духовці на середньому рівні. Після чого знизимо температуру до 200 градусів і продовжимо випічку ще 10-15 хвилин.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Черешневий пай

72 65498

Орехово-фініковий пиріг (від марги)

180 66137

Торт принца-регента 2

199 66282