Кулінарні рецепти » Різне » Квітень 2003 » Часниковий майонез

Часниковий майонез

Знадобиться

2 зубчики часнику, оливкова олія, 1 яєчний жовток, 1/2 ст л гірчиці, сіль і перець, білого винного оцту, лимон.

Як готувати

Покласти 2 зубчики часнику в маленьку форму для духовки і побризкати оливковим маслом. Запікати на великому вогні 5-6 хв, потім очистити і зробити пюре. Додати 1 яєчний жовток, 1/2 ст л гірчиці, сіль і перец.Енергічно збивати, поступово додаючи 100 мл оливкової олії. Коли все масло додано, влити 1 ст л білого винного оцту і видавити лимон. Подавати зі стравою з різними морепродуктами: крабом, лобстерами і креветками

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соус грібіш

104 51360

Часниковий майонез

111 59446

Класичний картопляний салат

141 70685