Морепродукти з часниковим майонезом

Фото - Фото - Морепродукти з часниковим майонезом

Як готувати

Покласти 2 зубчики часнику в маленьку форму для духовки і побризкати оливковим маслом. Запікати на великому вогні 5-6 хв, потім очистити і зробити пюре. Додати 1 яєчний жовток, 1/2 ст л гірчиці, сіль і перець. Енергійно збивати, поступово додаючи 100 мл оливкової олії. Коли все масло додано, влити 1 ст л білого винного оцту і видавити лимон. Подавати зі стравою з різними морепродуктами: крабом, лобстерами і креветками.