Знадобиться
на курку середньої величини:півтори склянки рубаних волоських горіхів,
стакан чорносливу (я кладу більше - за настроєм) -порезать,
чайна ложка кайенского перцю або гострої паприки,
сіль і трави - петрушка там, або ще щось, головне, щоб не гострі, перцю цілком вистачає
Як готувати
Тепер знімаємо з курки шкуру. Відокремлюємо м'ясо від кісток і дрібно-дрібно його нарізаємо. Змішуємо з горіхами, прянощами і т.д., наповнюємо фаршем шкурку. Де знаходимо в шкурі дірки - закріплюємо зубочистками або зашиваємо білими нитками. Тепер все витвір мистецтва злегка натираємо сіллю і перцем і ставимо в духовку градусів на 180C. І нудиться курочка в духовці до золотистої скоринки, а ми поки облизувати і вдихаємо чудовий аромат 
