Імбирні пряники
Знадобиться
На 10 шт:350 гр простий борошна
1 ч л соди
2 ч л меленого імбиру
100 гр вершкового масла
175 гр коричневого цукру
3 ст л світлої патоки (golden syrup)
1 яйце
1 тюбик білій глазурі для прикраси
1 тюбик чорної глазурі для прикраси
10 Довжина, як мотузки, цукерок
Як готувати
1 / Розігріти духовку до 190 гр С. Прокласти пергаментом деко або декілька. Просіяти борошно у велику миску, додати соду і імбир. Додати масло, втерти в борошно кінчиками пальців, поки суміш не буде нагадувати дрібні хлібні крихти. Перемішати з цукром.Догори
Додано: Нд 27 жовтня 2002 3:41 Остання зміна: Нд 27 жовтня 2002 3:44
2. Підігріти патоку в вогнетривкої мисці, поставленої на каструлю з теплою водою (або покладіть в мисці для мікрохвильової печі і підігрійте в мікрохвильовці в режимі HIGH протягом 15 сек).
Додати яйце, збити до утворення однорідної маси. Додати в борошно. Змішати ложкою, коли суміш почне злипатися, руками замісити однорідне гладке тісто.
Догори
Додано: Нд 27 жовтня 2002 3:41 Остання зміна: Нд 27 жовтня 2002 3:44
3. Злегка посипати борошном стіл. Розкачати тісто до товщини 1 см, посипаючи стіл борошном, якщо необхідно. Вирізати формочкою чоловічків і перекласти на деко, залишаючи приблизно 2.5 см між кожним печивом. Розкачати обрізки і вирізати ще чоловічків, поки всі тісто не буде використано.
За допомогою шампура зробити невелику дірочку вгорі кожного печива. Запікати 10-15 хв до золотистого кольору. Поки ще теплі, знову зробити отвори, якщо вони закрилися.
Догори
Додано: Нд 27 жовтня 2002 3:45
4. Дати печінкою трохи охолонути і перекласти на решітку.
Для прикраси. Пом'яти тюбик білій глазурі, поки вона не стане теплою і м'якою. Зрізати кришку і надіти насадку для письма (вона повинна додаватися до тюбика). Видавлювати рівномірно глазур і намалювати на кожному печиві голову і кістки скелета. Зробити очі і рот чорної глазур'ю. Пропустити довгі цукерки через дірочки і залишити на 1 годину. Печиво можна зберігати в щільно закритому контейнері близько 4 днів.
Догори
Додано: Нд 27 жовтня 2002 3:46
Влаштуйте веселу хеллоуїнські гру, розвісьте печиво на невисокому дереві і, тримаючи руки за спиною, спробуйте з 'їсти печиво без допомоги рук!
