Капустяно-м'ясні котлети
Знадобиться
капуста - 500г;м'ясний фарш - 300г;
манна крупа - 2 ст.л.;
яйце - 1 шт.;
соль;
олія. для обжаріванія;
борошно - 3 ст.л.;
молоко - 1/2 скл.
Як готувати
Капусту дрібно нарізати, покласти в каструлю (глибоку сковороду), + молоко, тушкувати до полугот-ти. У киплячу масу всипати тонкою цівкою манку, варити, безперервно помішуючи 10-15 хв.М'ясний фарш + сіль, обсмажити на олії.
Злегка охолоджений. капусту посолити, з'єднати з фаршем, + яйце, розмішати і ще трохи охолодити. Сформувати овальні котлети, запанірувати в борошні, обсмажити на олії з 2-х сторін. Подавати гарячими зі сметаною або майонезом.
