Куркрил

МАРИНАД ДЛЯ курячих крилець (автор Некрасова Олена)

2 зубчики часнику

1 ст. л гірчиці

2 ст. ложки "Каррі"

6 крилець

Потовкти часник, додати гірчицю, соєвий соус, "Каррі" і отриманої пастою замаринувати крильця на пару годин (або краще на ніч). Потім запекти їх в духовці.

Крильця золотисті

0,5 кг курячих крилець, 1ч. ложка меду, 3 ч. ложки гірчиці, 1-2 ст. ложки білого сухого вина, 5 м соусу Тобаско

Крильця посолити, вмочити в соус, обсмажити на сковороді до золотистої скоринки і довести до готовності в духовці. Соус: 1 чайна ложка меду, 3 чайних ложки гірчиці, 1-2 стол. ложки білого сухого вина, кілька

крапель соусу тобаско.

На скільки порцій: 4.

Ось ще одні простий рецепт.Frida

Просто вимити, висушити, змішати з невеликою кількістю раст. масла трохи чорного перцю, мускату, паприки, не солити, обмазати цією сумішшю крильця і обсмажити їх на жиру (раст. або слив. масло) на великому вогні на сковорідці. Потім зменшити вогонь і дати дійти.

А ось тут йде сама "сіль" - Готові крильця щедро присипаємо часниковою сіллю (готова приправа), добре перемішуємо, щоб вони всі нею вкрилися і подаємо.

Це рецепт від Наді. З ним трохи більше метушні, але дуже смачно.

12 курячих крилець

3 ст. ложки кетчупу

1 ст. ложка Chili Sauce з пляшки (можна менше, т. к. він ДУЖЕ

гострий)

1 ч. Л. Worcestershire sauce

2 зубчики часнику, розім'яти

1 ч. Л. цукру (краще неочищеного)

1 ч. Л. гірчиці

Змішати всі компоненти, крім крилець. Від крилець відрізати гострі кінчики (а то вони будуть горіти). Покласти крильця в маринад, добре в ньому обваляти,

накрити пластиком, поставити в холодильник і залишити в ньому від 30 хвилин до 24 годин. Скласти на деко і поставити в заздалегідь сильно нагріту (260гр. Ц) духовку. Якщо є можливість, краще поставити духовку на верхній жар. Смажити, періодично повертаючи, 20-30 хвилин.