Млинці з варенням
Знадобиться
Кількість порцій: 6
Час приготування: 30 хв.
Калорійність:
Тип страви: Борошняні вироби
Рецепти з книг:
Необхідні продукти:
борошно пшеничне - 250 г
варення - 240 г
молоко або вода - 620 г
яйце - 1 шт.
цукор - 18 г
сіль - за смаком
масло топлене - 12 г
цукрова пудра - 30 г
Спосіб приготування:
Яйце розтирають з сіллю, цукром, додають половину норми молока, борошно і добре перемішують, потім, продовжуючи збивання, вливають молоко, що залишилося. Готове тісто проціджують.
На змащену маслом розпечену сковороду з товстим дном наливають тонким шаром тісто, розподіляють його по поверхні і випікають до золотистої скоринки з обох сторін.
Млинці згортають вдвічі або вчетверо, укладають на тарілку, поливають варенням і посипають цукровою пудрою.
