Млинці з кокосом і бананами
Знадобиться
На 8 порцій:3 великих яйця
40 гр (1 1/2 oz) цукру
225 гр (8 oz) простий борошна
3 ст л пекарського порошку
400 мл кокосового молока
4 ст л масла
3 банана, крупно порізаного
50 гр (1 3/4 oz) нашаткованого кокоса
50 гр (1 3/4 oz) порізаного фундука
мед, грецький йогурт
Як готувати
1. Розігріти духовку до 130 гр С / 250 F / Gas 1/2. Помістити яйця і цукор в кухонний комбайн і змішувати 15 сек. Додати борошно і пекарський порошок, змішувати ще. Під включений комбайн тонким струменем влити молоко і збивати далі, щоб вийшло досить густе, але плинне тісто.2. Розігріти 1 ст л масла в сковороді на середньому вогні. НА сковороду вилити 2 ст л тесту для млинців, посипати шматочками банана, кокосом і фундуком. Обсмажувати з одного боку 2 хв, потім акуратно перевернути і готувати ще 1 хв. Викласти на тарілку, і тримати в центрі духовки, поки печуться решта 7 млинців. Коли все готово, полити млинці медом і подавати з грецьким йогуртом.
