Krolik (12) (m)
Як готувати
А ми воліємо такого кроля, правда не в білому соусі, але вкууусно:1. Кролик в білому вині з овосчамі:
На середнього кролика багато моркви та цибулі (4-5 великих морквин і 3-4 великі цибулини) .Овосчі обсмажити в казанкe, додати кролика, розрізаного порційно, залити білим сухим вином і тушкувати до м'якості, сіль, перец.Соус повинен викепеть майже на половіну.Обалденно зі свіжим білим хлібом.
2.Кролік з чорносливом у червоному вині:
1лук, 250 м чорносливу
близько 200г. бекону червоне сухе провину спеціі.Растопіть в сковороді олію і підсмажити шматки кролика, згасити хв 15. додати бекон і цибулю, перемешать.ДОбавіть вино і спеції за смаком, сливи І на маленькому вогні есче приблизно годину. Приємного!
_________________
