Miaso v gorshochkax

М'ясо в горщику

Інгредієнти:

(На 3 горщика)

свинина або яловичина 300 г

цибуля ріпчаста 3 шт.

печериці 12 грибків

картопля 5 шт.

рослинне масло

спеції

вершки або сметана

для заливки:

сир і зелень кропу або

3 яйця і зелену цибулю

Спосіб приготування:

Підготувати всі продукти. М'ясо промити і витерти насухо. Гриби промити. Лук очистити і обполоснути у воді.

Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору. Якщо гриби великі, то їх необхідно розрізати навпіл і обсмажити на олії. М'ясо посолити, поперчити і обсмажити на олії протягом 10-15 хвилин. Очистити картоплю і нарізати його на великі шматки.

Горщики змастити вершковим або рослинним маслом. Викладати продукти в наступному порядку:

картопля, м'ясо, цибуля. Для соусу сметану або вершки вилити в сковороду, де обсмажувалися продукти і вилити цей соус в горщики. Зверху посипати тертим сиром і зеленню кропу. Якщо у вас немає сиру, можна приготувати таку заливку: яйця збити, посолити і поперчити і додати дрібно нарізану зелену цибулю. Зверху горщики закрити кришками.

Поставити горщики в холодну духовку і випікати близько 1-1,5 годин при температурі 170 градусів.

Подавати в горщиках, посипавши свіжою зеленню.