Tiramisy

500 гр маскарпоне

200 гр бісквітних печенек

3 яйця

100 гр цукор. пудри

100 мл амаретто (100 мл крепкозавареного кави.

Приготувати крем:

1) жовтки збити окремо від білків з 80 гр цукор. пудри

2) 1) + по 1 ст.л маскарпоне і збити.

3) Білки збити з 20 гр сахар.пудри

4) (2) + (3)

У форму укласти 1 3 крему. Зробити сироп (100 мл кави перемішати з 100 мл амаретто). У сиропі намочити печения і укласти на деко самазанний 1 3 всього крему. Після на печения намазати ще 1 3 крему. Покласти другий ряд змочених печива. І зверху намазати залишилася частиною кремом і засунути в холодильник від 6 до 12 годин. Перед подачею посипати какао! Торт готовий!