Tort prints regent

Для приготування торта у формі діаметром 22 см:

Для коржів:

200г масла

200г цукрового піску

3 яйця

щіпка солі

150г борошна

50г пшеничного крохмалю

1 ч.л. розпушувача

Для начинки:

40г. пшеничного крохмалю

400мл молока

80г. цукрового піску

100 р темного шоколаду

1 ст.л. цукрового піску для посипання

100г. м'якого масла

Для прикраси кілька срібних кульок з шоколаду

1. Духовку нагріти до 180С. Змішати в піну масло, цукровий пісок, яйця і сіль. На отриману масу висипати борошно, змішане з крохмалем і розпушувачем. Все перемішати.

2. З маси випекти 5 коржів діаметром 22 см. Для випікання одного коржа намазати дві ст.л. маси на змащене маслом і посипане борошном дно форми. Піч 3-5 хв. до світло-жовтого кольору.

3. Для начинки змішати крохмаль з 4 ст.л. молока. Залишилося молоко, цукор і шоколад довести до кипіння і додати крохмаль. Крем довести до кипіння, перекласти в миску, посипати цукровим піском і охолодити.

4. Масло збити в піну і по ложці додавати в половину крему.

5. Для прикраси торта 3-4 ложками крему наповнити кондитерський мішечок з насадкою у вигляді зірки і покласти в холодильник.

6. Чотири коржа намазати 1/4 крему кожен. Коржі скласти і накрити п'ятим коржем гладкою стороною вгору. Загорнути торт в алюмінієву фольгу, придавити кришкою і поставити в холодильник на ніч. Крем теж прибрати в холодильник.

7. Для глазурі розтопити на водяній бані шоколад разом з вершками, Потім глазур остудити, щоб вона не була занадто рідкою.

8. Покрити торт глазур'ю. Шпателем намітити порції, з конд.мешочка отшпріцевать на кожен шматок трояндочку з крему. Трояндочки прикрасити срібними кульками.

Смачного!

Може бути хто-небудь поділиться рецептом свого улюбленого торта або хоча б назва (якщо воно про щось говорить). Було б дуже цікаво дізнатися про ваші смаки.

Догори