Кулінарні рецепти » Різне » Листопад 2003 » Кролик смажений в білому соусі

Кролик смажений в білому соусі

Знадобиться

1 кролик 1,5 кг

сіль, перець

ОМ

Як готувати

Кролика обмити, розрубати на частини, посолити і покласти в неглибоку каструлю або в сковороду придатну для запікання. Додати 2-3 столові ложки олії і обсмажити з усіх боків. Потім поставити в духовку і смажити кролика до готовності. Через кожні 15 хвилин поливати соком і перевертати з одного боку на іншу. Смажити близько 40 хвилин. Готового кролика розрубати на порційні шматки і укласти на блюдо. У сік від кролика влити трохи бульйону або води, прокип'ятити і процідити. Отриманим соком полити кролика. На гарнір подати смажену картоплю, картопляне пюре, відварений рис або гречану кашу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кролик на рожні

89 30766

Кролик по-середземноморському (можна приготувати і курку)

163 30776

Рагу з кролика в червоному вині

163 43933