Барбекю - 10 корисних порад
Як готувати
Як ще можна отримати апетитне, ароматне і хрустке м'ясо, як не на барбекю! Поджарістая м'ясо з гостренькими сальси і смачними соусами приготувати повинно бути легко, якщо дотримуватися простих правил.НЕОБХІДНІ ІНСТРУМЕНТИ
10 РАД
1. Тримайте м'ясо для барбекю в холодильнику як можна довше, а коли воно вже готове, зберігайте його теплим в теплій духовці.
2. Запалюйте барбекю заздалегідь - коли ви почнете готувати, вугілля повинні бути мерехтливо-червоними з попелястої пилом зверху.
3. тримайте сире і готове м'ясо роздільно і використовуйте різні прилади для роботи з ними.
4. Завжди мийте руки перед тим як готувати і між закладанням нових продуктів на барбекю.
5. Хоча стейки можна готувати з кров'ю, котлети і сосиски завжди повинні бути добре просмажена. Сік повинен текти чистий.
6. Великі шматки м'яса можна спочатку запекти в духовці, а потім закінчити на барбекю.
7. Ніколи не заморожувати размороженное м'ясо.
8. Крім м'яса не забудьте подати багато овочів, салати та крупи.
9. Ніколи не залишайте барбекю без уваги.
10. Струшуйте надлишок маринаду перед тим, як готувати на грилі або барбекю - вугілля можуть раптово спалахнути.
СПРОБУЙТЕ
gt; Рецепти для барбекю
