Кулінарні рецепти » Різне » "П'яні" фрукти » Персики п'яні

Персики п'яні

Знадобиться

3 кг персиків, 2 кг цукру, 2-3 склянки води, 0,5 літра спирту або горілки.

Як готувати

Цукор прокип'ятити з водою до отримання цукрового сиропу такої консистенції, як для варення. Не цілком дозрілі персики середньої величини очистити від шкірки, опустити в киплячий сироп і негайно вийняти шумівкою. Остудити, потім опустити в банку. Поклавши ряд персиків, залити їх сиропом, а зверху налити тонкий шар горілки або спирту, розведеного навпіл з водою. Потім знову шар персиків і т.д., поки не заповниться банку. Зверху залити горілкою і зав'язати пергаментом. Перш ніж вживати, необхідно, щоб персики полежали в розчині кілька тижнів.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Запіканка з персиків

147 25070

Персики в кленовому сиропі

167 39995

Персики в бренді

126 63465