Marinovannyj, solenyj chesnok (m)
Як готувати
маринований з оцтом, а етот без, значить солоний.Лови!
етот маринований, слухай, що значить покопатися в старих заначка, знайшла і солоний, дам 2
1.марінованний
Маринад: 200гр. 9% оцту,
200 гр.h2о
20 гр. солі, 50 гр.сахара, дек зерен чорного перцю,
3 лаврушки,
, хмелі сунелі пару ложечек.1кг очuсченного часнику покласти в друшляк і швидко обшпаривши його солоною водою (50 гр. солі на 0.5 л. води), охолодити відразу.
Часник в банку, залити маринадом і зберігає при кімнатній (не Ізраїлів) темперaтуре .Баночкі обв'язати щільним папером.
Solenyj
2.Чеснок очистити, укласти в вбанках зі спеціями, як на огірки і залити розсолом: на 1 л.теплой H2О 80гр. солі
залишити при кімнатній т. на 4-5 днів, і готовий!
Знаєш, ЛУ, чого подумалося .Якщо взяти молодий часник (а на ринках у грузин він саме молодий) і зробити його по етому рецепт не очісчая, може вийде? Ось у нас вже немає молодоgо, як тільки з'явиться - воплосчу! А може народ зглянеться і рецептик підкине
