Борщ з риб консервами

4-5 свекол;

1-2 моркові;

3-4 пера цибулі;

2,5 свіжих огурца;

0,7 склянки сметани;

2 яйця;

1 ст. ложка цукру;

1 ст. ложка 3-процентного уксуса;

кріп.