Гриби маслюки

Робляться з пісочного тіста. Дуже мальовничі, діти їх дуже люблять.

Все вимішати, виходить досить круте тісто. 1/4 частина залишається для ніжок. Решта розгортаємо ковбаскою діаметром 2-3 см, ріжемо на шматочки, скачуємо з кожного кульку і на деко. Вони в процесі випічки вийдуть напівсферами.

У тісто для ніжок додаємо борошна, щоб воно було покруче. Робимо ковбаску діаметром 1 см, і ріжемо на шматочки 3-4 см завдовжки. Теж випікаємо (десь 15-20 хв). Коли вони буде готові, треба гострим ножем обрізати з 1-й боку кожну ніжку, щоб вона була гладкою і могла приклеїтися до капелюшку.

Клей для приклеювання ніжок: 3 ст.л. води треба прокип'ятити з половиною склянки цукру і тут же клеїти.

Я просто злегка опускаю обрізаний край ніжки в клей і притискаю до капелюшку, яка лежить на чистій клейонці. Притримую так кілька хвилин і залишаю в цьому положенні. І залишаю так хоча б на годину, щоб схопилися.

Для додання більшої схожості, треба збити білок 1 яйця, потім додати 1/4 склянки цукру і ще збити, опустити в нього низ ніжки кожного грибка, а потім ще в розеточку з маком, знову повернути грибок в положення ніжки вгору і залишити до ранку.

Вранці покрити капелюшки шоколадною глазур'ю і залишити сохнути тепер уже в стоячому положенні, наприклад, розташувавши їх стоячи навколо блюдечек.

Глазур: найпростіше шоколадку без наповнювачів (типу Оленки) розтопити разом з 4 ст.л. молока. Налити в розетку і занурювати туди капелюшки грибків, тримаючи їх за ніжки. Коли глазур закінчується в розетці -подліть з каструльки.