Зефір (ольга)
Як готувати
Беремо 3 білка, 3 ст.л цукру і збиваємо в густу піну.3 ч.л. желатину розчиняємо в 1/2 склянки води, даємо закепеть, не зупиняючи міксер, вливаємо в Велкова піну гарячий желатин тонкою струйкой.Затем викладаємо на запаней приготований крохмаль-насипати в в контейнер і зробити поглиблення яйцем-маленькі при допомозі пeрепелінного, великі-звичайним. Також можна видавлювати з кулінарного кулька з насадкою, але тоді треба робити бистро.Для ароматизації можна використовувати ванільний цукор або чайну ложку лимонного соку. Дати застигнути, обтрусити від зайвої крохмалю і є ... або в хто куди.
