Зефір в домашніх умовах
Знадобиться
Як готувати
Розмішати 1 стол. ложку цукру і 1 стакан води на маленькому вогні, поки цукор не розтане. Потім взяти 1/2 склянки желатину і розбавити його в 2 ложках теплої води. Коли він розбухне, довести до кипіння, щоб розтанув і додати в розтоплений цукор. Все це збивати міксером приблизно 15 хвилин. Після зробити в цій масі ямочку і додати 2 чайні ложки лимонної кислоти і чайну ложку без верху соди, ваніль. Все це збивають 10 хвилин. Цю масу висипати в пакет і видавлювати на збризнути водою поліетилен. Як підсохне, зліпити по 2 штуки.
Зефір в домашніх умовах готовий!
