Соус "майонез"
Знадобиться
2 ст. л. маргарину4 ч. Л. борошна
1/2 ст. води (предпочт. бульйон м'ясний, овочевий, рибний)
1 жовток
1/3 ч.л. солі
щіпка перцю чорного
цукор за смаком
2 ч. Л. оцту
1 ч. Л. гірчиці готової
1/4 ст. масла раст.
Як готувати
Розтопити маргарин на сковороді, додати борошно, потім воду. Нагріваємо на маленькому вогні до отримання білого соусу, до однорідної маси. Дати остить.Добавіть трохи води.Тим часом змішати інші інгредієнти (крім масла) до однорідної маси.
Коли перша маса охолола, змішати з другої і додати масло. Добре перемішати.
