Угорська уха з коропа (m)

Хочу поділитися юшкою з коропа, яку я їла в Угорщини- ето було що те, вообсче угорська кухня дуже смачна і обільна.Етот рецепт я шукала і Наша Сонечка дала рецепт перкельт з Карпа - я його переробила з урахуванням вказівок мого учня-Угорщини і вийшов обладнаний суп.

Зварити бульйон з голів, і хвостов.Карпа нарізати на шматки, посолити і натерти часником з вершковим маслом.В каструлі підсмажити дрібно нарізану цибулю (на 2 середніх коропа -2 великі цибулини), приправити гострої паприкою (за смаком, в ідеалі треба 2 чайні ложки, але для нас ето гоструватий), коли підсмажиться, додати багато помідор і зеленої паприки (солодкого свіжого перцю), на ето кол-во я додала 5-6 великих помідорів і 4-5 великих перців, лавровий лист і перець чорний горошком, прокип'ятити і додати рибу, проварити хв 15 і додати за смаком вина (я для автентичності додала рислінгу)