Ruletiki rybnye
Як готувати
зрізати філе з одного боку риби, а потім з іншого.Для начинки сир твердих сортів натерти на дрібній тертці, одну половинку філе нарізати дуже дрібними шматочками. Змішати рибу і сир, приправити спеціями, а потім додати стільки панірувальних сухарів, щоб вийшла досить густа маса. Намазати начинку на залишився філе, залишаючи вільними краю (близько 1 см). Згорнути в рулет, щільно обернути в плівку і покласти в холодильник (морозилку) приблизно на 1 годину, щоб рулет трохи замерз, і його було легше різати.
Підмерзлих рулет розріжте на скибочки товщиною близько 1 см.
Обсмажте скибочки на гарячій сковороді з двох боків до утворення скоринки і відразу подавайте на стіл. Приємного
