Курна рулет з горіхами

1 куряча грудка, ціла зі шкіркою

2 яйця

1 ст л сметани або майонезу

1 ст л тертого сиру

2ст. л. Подрібнених горіхів (арахіс або волоські)

сіль перець за смаком

Курячу грудку звільнити від кістки і акуратно зрізати філе, так, щоб на шкурі залишився тонкий пласт.

Філе розрізати на тонкі пласти, відбити, відкласти в сторону.

Яйця розбити, змішати зі сметаною або майонезом, щоб вийшла однорідна маса без грудочок грудочок. Приготувати омлет, посолити, поперчити за смаком. (За бажанням омлет можна приготувати без сметани або майонезу)

Викласти на підготовлену курячу грудку омлет, потім посипати сиром, потім шар відбитого філе, наступний шар -орехі (розподілити по всій поверхні рівномірно). Останнім шаром викладаємо куряче філе.

Акуратно згорнути рулетом, щоб начинка не розповзлася, скріпити щільно нитками.

На розпечену сковороду налити трохи олії, злегка підрум'янити рулет, перевертаючи.

Відварювати рулет в киплячій воді 30-45 хвилин, краще довше, щоб стримався добре.

Повністю охолодити, при цьому нитки не знімати.

З охолодженого рулету зрізати нитки, нарізати на шматочки.

Смачного! sigh.gif

rulet-kurinuy-s-orehami.jpeg

rulet-kurinuy-s-orehami.jpeg