Кекс маковий
Знадобиться
Борошно 300 г,цукор 200 г,
мак мелений 150 г,
молоко 350 г,
1 яйце,
сода,
повидло для змащення,
цукрова пудра,
ванілін 1 г,
цедра лимонна 2 м
У глибокому посуді перемішати цукор, мак, лимонну цедру, ванілін. Потім покласти яйце, влити молоко, всипати борошно, змішане з содою, і замісити тісто. Заповнити тестом форму, змащену жиром, обсипати борошном, пекти в духовці.
Коли маковник охолоне, розрізати його на 2 частини, змастити повидлом, зверху посипати цукровою пудрою.
Мої додавання:
У форму я завжди простилаються папір, легше "віддерти".
Повидло заміняю медом (хоча з повидлом теж не погано, але мені медок до душі більше).
До Великодня верх покривала білою глазур'ю, тож нічого, досить смачно. Ще пробувала з шоколадною глазур'ю - смачно.
