Кулінарні рецепти » Різне » Травня 2003 » Печеня по-коктебельські

Печеня по-коктебельські

Знадобиться

200-300 грам парної телятини, 2 солодких болгарських перцю, 2-3 картоплини середніх розмірів і приблизно склянку томатного соку.

Як готувати

Невеликий шматок свіжої телятини обробити на шматочки, і обсмажити в рослинній олії з цибулею, сіллю і перцем. Поки обсмажується м'ясо, є час підготувати солодкий болгарський перець і картоплю. З перцю вирізати плодоніжки з насінням, нарізати на тонкіедлінние смужки. А картоплю потрібно почистити, помити і нарізати звичайними кубиками. Першим шаром в горщик викладаємо м'ясо з цибулею, зверху на нього кладемо часточки болгарського перцю, приминає злегка, так, щоб перець не поламати, і щоб залишилося ще місце для картошкі.Картошкі краще класти менше, ніж м'яса. Смачніше. Присолите небагато, і залийте майже до самих країв звичайним томатним соком. Тепер час запекти цей смачний горщик з усім його вмістом в духовці. Час теж варіюється залежно від розмірів і щільності наповнення горщика, але в цілому півгодини має вистачити. Спробуйте проткнути картоплю ножем - якщо вона м'яка, значить можна виймати.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Печеня з курки з грибами

164 24031

Печеня з курки з грибами та овочами

154 24032

Печеня по-домашньому в горщиках

152 24063