Печінка з ананасом
Знадобиться
450 г печінки, 100г ананаса, 10 г цибулі, 25 г цукру, 20 мл оцту, 20г крохмалю, 10 г соєвого соусу, 10 г кунжутного масла, жир для фритюру.Як готувати
Печінку ошпарити, видалити плівки, нарізати скибочками, скласти в глибоку чашку, додати соєвий соус і розчин крохмалю. Все перемішати і дати постояти.Обсмажити печінку у фритюрі, відкинути. На сковороді, де смажилася печінка, залишити невелику кількість масла, покласти туди цибулю, нарізані скибочками ананаси, злегка обсмажити, влити оцет, змішаний з цукром, довести до кипіння і влити розчин крохмалю, дати загуснути. Викласти обсмажену печінку, перемішати, скропити кунжутним маслом і зняти з вогню.
