Печінка по-венеціанські (від Джулії)
Знадобиться
тепер італійський внесок!Печінка по-венеціанські
На одній сковорідці посмажити в 2х ложках оливкової олії велику цибулину, порізану тонкими часточками.
На іншій - обсмажити скибочки печінки. Як підрум'яниться - влити полстаканчіка білого вина, дати випаруватися. Потім викласти цибулю, посолити, поперчити (досить сильно) і тушкувати на повільному вогні хвилин 20.
Іноді туди додають скибочки свіжих помідорів, але мені подобається тільки з цибулею.
