Холодна риба з соусі

Обробити рибу на шматочки без кісточок, посолити, поперчити, скропити лимонним соком і дати полежати.

Натерти багато моркви на крупній тертці, стільки ж цибулі нарізати кільцями. Скласти спочатку половину моркви, потім половину цибулі в каструлю.

Скласти рибу на цибулю. Зверху викласти шаром залишився лук, потім морковь.Політь все змішаними в рівних частинах майонезом і кетчупом. Долити водою, щоб рідина покривала рибу чуть-чуть. Гасити 2,5 години. Остудити.