Холодник з ягодами (від октопус)

Ягоди протерти крізь сито і перемішати з цукром. Кислим молоком зі сметаною залити приготовлені ягоди, перемішати. Краще подавати з грінками.

Молоко кисле 1 л, сметана 250 гр, цукор 100 гр, ягоди (суниця, полуниця, малина) 250-300 гр.

І знову ж таки, молоко кисле можна заміняти на кефір і просто молоко, а сметану на йогурт.