Шоколадний сирний торт

Фото - Фото - Шоколадний сирний торт

Знадобиться

Основа:

90гр звичайне солодке печений 'е

1 ст.л. какао

45гр слівоч. масло

Начинка:

250гр вершкового сиру

1/3 чашки цукру

1 ч.л. ванілі

1 ч.л. желатину

2 ч.л. води

1 чашка езбітих вершків

6 часточок шололада (я готувала з м'ятним шоколадом, в продажу він називається chocolate after-dinner mints)

1 ст.л. води

Як готувати

Основа: Розтопити масло, тшательно пофарбовані печиво, поєднати з маслом і какао. Перемішати. Змастити разьемную форму, основу придавити на дно і боки форми. Поставити в холодельнік до готовності сирної суміші.

Збити вершковий сир, цукор і ваніль.

Желатин висипати у воду, на повільному вогні помішуючи поки повністю розчиниться, остудити і додати до сирної маси, ретельно перемішати

...збити вершки

додати збиті вершки до сирної маси

Ложкою викласти масу в основу. Pастворіть шоколад з водою на пару (чашка в чашці з водою), остудити і додати шоколад виливаючи по колу

...ложкою покриття обережно по колу. Поставити в холодельнік до готовності. Торт сяде краще, якщо ви його залишите в холодельніке на ніч.