Еклери або зимові ігри
Як готувати
Нам знадобиться для тіста: 1,5 склянки води, 3/4 пачки маргарину (250-ти грамового), 5 яєць.для крему: 250 грам вершкового масла і банку згущеного молока
Новий рік, кажете? Зима, сніжки, мороз? Як би не так. До нового року синоптики обіцяють глобальне потепління, до плюс восьми аж. Вірити в це абсолютно не хочеться, тим більше, що сьогодні морозно якось навіть занадто. Однак, життям я людина лякається, і сніжками запастися все ж вирішила заздалегідь.
Для початку будемо кип'ятити маргарин у воді. Для цього закип'ятіть півтори склянки води з 3/4 пачки маргарину. Коли вода закипить, всипте туди півтори склянки борошна, постійно перемішуючи. Після того, як отримане круте тісто охолоне, вбийте туди по черзі 5 яєць. Ось те, що у вас вийшло, це і є тісто для сніжків. Домашні сніжки треба піч. При 200 градусах, і не менше 20-30 хвилин.
Как не странно, вони не розтануть, а навіть навпаки, збільшаться в розмірі вдвічі! Щоб сніжки були рівними, і легко стрибали з ложки акуратними кульками - треба цю ложку змочувати у холодній воді - тісто не прилипне.
Тепер потрібно приготувати начинку для сніжків, щоб при метанні ними один в одного ця начинка приємно хлюпала і розбризкувалася пощастило новорічним особам :)
Крем буде вельми невигадливий, ібонужно до Нового року ще багато чого приготувати, і чим прощепріготавліваемие страви, тим багатше вийде новорічний стіл, поетомупросто візьміть банку згущеного молока і збийте з пачкою масла. Додайте тудагрецкіх горіхів або какао.Ну і кульмінацією всього цього неподобства, буде згодовування кремапрожорлівим сніжки.
Ніжно візьміть еклер двома пальчиками і разрежьтеему черевце, потім, злегка стисніть його тіло і в відкрився ротик засуньтеложечку свіжоприготованого крему - ам! :) Процес повторіть з всеміснежкамі, які ви напекли, але пам'ятайте, що обов'язково залишиться або крем, або порожні сніжки. Що робити і з тим, і з іншим - нехай вам підкаже вашахозяйская кмітливість, але варіантів тут досить багато:) Начіненниеснежкі складіть на блюдо. Зверху можна посипати сніжки цукровою пудрою дляпріданія їм більш зимового вигляду і білосніжного чарівності. Сніжки метати друг раптом, намагаючись догодити ними в рот "жертві" :)
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
