Кавовий крем зі збитими вершками і шоколадною крихтою
Як готувати
Цей крем не обов'язково використовувати як начинку для тортів і тістечок. Він досить смачний для того, щоб його можна було їсти просто так, як десерт, ложечкою або вмочуючи в нього крекер або печиво.
Спочатку потрібно залити гарячою водою желатин до повного його розчинення. Не беріть із мене приклад, не треба цілу годину дивитися на нього, чекаючи поки він застигне. Потім я зрозуміла вже, що від мого погляду він навпаки плавиться. Тільки я його відставила вбік - як він застиг. Містика якась ...
До речі, поки застигає желатин, непогано було б заварити чашечку міцної кави. Він повинен охолонути, щоб не уподібнюватися моєму спалюють поглядом, і не плавити застигає желе.Пока все остигає і застигає збиваємо в невимушеній позі вершки. Чому в невимушеній? Тому що ніхто не повинен здогадатися про те, що Ви чаклуєте.
Якщо про це хтось дізнається - все, праці нанівець, даремно витрачений время.Теперь змішуємо три основних компоненти - застигле, остигле і збите. З лівого рукава всипаємо шоколадну крихту, і безневинно кліпаючи віями, пригощаємо бажаного гостя. Одержаний ефект опишіть е-мейлом.
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
