Апельсини в карамелі

Кип'яти їх у воді 2 хвилини і відставляємо з сторону.

Чистимо всі апельсини, витягуємо кісточки, нарізаємо тоненькі скибочки і розкладаємо на деко пайрекс прозорий.

Поливаємо зверху лікером.

На великому вогні закип'ятити 1 / 2ст. цукру і 1/4 ст води не размешівая.Затем на середньому вогні уварити, додати цедру і кип'ятити до прозорості цедри.Вілкой витягнути цедру і розкласти на аллюмінієвую папір.

1 / 2ст.сахара і 1 / 4ст води варити на вогні поки не придбає колір карамелі.

Карамель рівномірно розлити на апельсинові долькі.Остудіть трохи і посипати кіркою апельсина.