Буряк зі сливою
Знадобиться
сливи,буряк молода дрібна,
5 г прянощів (гвоздику, листя / ягоди лимоннику, корінь родіоли рожевої).
МАРИНАД:
вода - 1 л,
цукор - 100 г,
сіль - 20 г.
Як готувати
Відварюємо буряк до готовності (краще взяти дрібну темно-забарвлену), ріжемо на часточки або кружечки, красиво укладаємо в банки, а між рядами поміщаємо сливу. Сливу попередньо бланшируємо 3 хвилини, додаємо прянощі, заливаємо киплячим розчином і швидко закочує.Буряк можна приготувати і з яблуками.
