Грушеве (фруктовий) пиріг
Знадобиться
Інгредієнти:
Яйце 3 шт.
Борошно 200 г
Кориця 1 ст. ложка
Молоко 200 мл
Коньяк 2 ст. ложки
Вершкове масло 50 г
Груші (сливи або яблука) 350 г
Сіль за смаком
Цукрова пудра за смаком
Як готувати
З'єднайте яйця, борошно, сіль, корицю і 150 мл молока. Розмішуйте, поки маса не стане однорідною. Залишилося молоко з'єднайте з коньяком, змішайте з масою, накрийте кришкою і залиште на дві години. Змастіть роз'ємну форму для випічки половиною наявного у вас масла. Тонко наріжте груші. Вилийте тісто у форму і зверху викладіть нарізані фрукти. Масло, що залишилося також викладіть зверху.
Випікайте пиріг у добре розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин, поки тісто не підніметься, потім прикрутіть вогонь і тримайте в духовці ще 35 хвилин, поки пиріг добре не підрум'яниться. Якщо фрукти почнуть підгорати, прикрийте пиріг фольгою і продовжуйте випікати. Перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою. Подавайте гарячим.
